DRIFTER SPIRITS

 
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Die Geschichte

Polugar - eine Wiedergeburt

Alexey Rodionovs Vater ist Historiker - und was für einer!

Nachdem er Anfang der 2000er Jahr entdeckte, dass Vodka, die sog. Nationalspirituose des Zarenreichs, dort erst seit 1885 hergestellt wurde, machte er sich auf die Suche nach den Ursprüngen der wahren russischen Destillationskunst.

Denn schon vor dem Vodka schätzten die russischen Literaten, Komponisten, Maler und Zaren den Polugar.

Diese Erkenntnisse löste in Russland eine kleine Revolution aus und die Familie Rodionov machte sich daran, diese alte Nationalspirituose wiederzubeleben. Aufgrund der positiven Resonanz, die man im ehemaligen Zarenreich dieser Mission entgegen brachte, haben wir nun die Möglichkeit, dieses legendäre Getränkauch bei uns genießen zu können.

Polugar Single Grain Range 38,5  %

Jeder Polugar aus der Single Grain Selektion wird dreimal in Copper Pot-Stills destilliert, die sorgfältig nach Original- zeichnungen des 18. Jahrhunderts reproduziert wurden.

Das Destillat unterliegt dann einem arbeitsintensiven und teuren Eiweißreinigungsverfahren, einer damals populären Methode, die von der russischen Aristokratie im 17. Jahrhundert verwendet wurde. Dem angeschlossen ist ein Reinigungs- und Veredelungsprozess, dermittels Birkenholzkohle erfolgt.

Die Flasche ist Königin Elisabeths persönlicher Schnupftabakflasche aus dem Jahre 1745 nachempfunden, die im russischen Nationalmuseum ausgestellt ist.

Als Pairing wird empfohlen: Salzgekochtes Fleisch, Schweinebraten, Schinken, Wurstgerichte, Pilzroulade, Lamm, Humus und Schwarzbrot und traditionelle osteuropäische Suppen wie Sauerkraut und Borschtsch.

 

Polugar Infused Range 38,5 % 

Diese in Kleinauflage und handnummeriert hergestellte Serie wird sorgfältig aus ausgewählten russischen Roggen- und Weizenkörnern gefertigt. Nur natürliche Rohprodukte werden destilliert, um die reine Essenz jedes Geschmacks zu erhalten. Der Geist wird dreifachin Copper Pot-Stillsdestilliert. Das kostbare Destillat unterliegt einer weiteren Verfeinerung mit natürlicher Birkenkohle.

 

 

  Polugar No.3 Caraway 38,5%  

Polugar No.3 Caraway 38,5% 

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  Polugar No.4 Honey & Allspice 38,5%   

Polugar No.4 Honey & Allspice 38,5%